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Il Ministero per le Imprese e il Made in Italy (MIMIT) ha autorizzato la firma di un accordo rivolto all'innovazione nel campo della produzione di integratori alimentari naturali. Questi integratori, basati su biomolecole del latte e attualmente inesistenti sia in Italia che all'estero, saranno sviluppati a Isola Capo Rizzuto (KR) e Napoli.
Il progetto mira a trasformare biomolecole funzionali bioattive estratte dal siero di latte di bufala (un sottoprodotto della lavorazione della mozzarella) in integratori ad alto valore aggiunto per uso umano e animale. Inoltre, il progetto contribuirà alla riduzione dell'impatto ambientale, diminuendo i costi di smaltimento degli scarti di lavorazione.
L'efficacia positiva degli integratori contenenti betaina e derivati della carnitina sulla salute umana è stata confermata da studi sia in laboratorio che in condizioni reali.
L'accordo prevede un investimento totale di 11.630.000 €, di cui 4.669.000 € stanziati dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy sotto forma di contributi e agevolazioni per le spese.
